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Archive for febrero 19th, 2008

Ruinas y lugares Historicos

Ruinas y lugares Historicos

          Catedral primada de América La Zona Colonial de la ciudad de Santo Domingo es la más rica del Caribe en arquitectura y recuerdos de la época colonial: impresionantes monumentos magníficamente conservados y fortalezas e iglesias donde priman el ladrillo y la piedra en armoniosos arcos y columnas; callejones, calles de […]

Gastronomia

Gastronomia

Por su condición de país insular, agrícola y ganadero, la República Dominicana ofrece una variedad de atractivos platos donde mezcla las influencias taínas, europea y africana en una explosión de sabor rica en matices y condimentaciones: El Chenchén, plato típico del sur que consite en maíz partido en trozos pequeños y hervido durante horas con […]

Tradiciones Religiosas

Tradiciones Religiosas

Ceremonia de Semana Santa La base de la religión dominicana es el catolicismo. Sin embargo, como en todos los estratos de su cultura, el dominicano no puede escapar al sincretismo que le caracteriza. La religiosidad popular está conformada por componentes católicos que se aúnan a elementos de la herencia religiosa indígena y africana. Además hay […]

Musica Ritmos Y Bailes

Musica Ritmos Y Bailes

La República Dominicana, lo que es hoy el país de los dominicanos, se inserta en la historia de los demás pueblos del Universo, a partir del descubrimiento de América. La civilización europea entra al Nuevo Mundo por Santo Domingo, como hubo de llamársele por su histórica ciudad, y desde allí parten los grandes nombres de […]

Arte y artesania

Arte y artesania

El arte corre por las venas del los dominicanos como parte esencial de sus vidas manifestándose en aspectos simples de las mismas: en el florero de buganvillas que decora la mesa, en las casas pintadas con intensos colores tropicales, en las tradiciones orales de canciones y cuentos, en fin, en todo aquello que realizan con […]

La cultura taina

La cultura taina

Ceremonia taína En el año 1492 Cristóbal Colón toca las costas de la isla y descubre en sus habitantes una raza indígena desconocida llamada taínos que en lengua arawaca quiere decir bueno o noble. Los taínos habitaban esta isla desde el año 800 A.D. Se organizaban en unidades tribales que se regían diariamente y dedicados […]

Historia de Santo Domingo

Historia de Santo Domingo

Con el establecimiento en el año 1492 del primer fuerte en La Española, nombre con el que fue rebautizada la isla, comienza el gran proceso de transculturación que caracteriza al dominicano, hijo del encuentro de culturas, producto del mestizaje, “pueblo mestizo en sus creencias y costumbres; mestizo del español conquistador y del africano esclavo, con […]

Ponche

Ponche

Es la bebida tradicional de las fiestas Navideñas en la República Dominicana. Su crema y sabor a ron son sus características principales. Salud !   Ingredientes 4 personas :     10 tazas de leche evaporada 5 tazas de leche condensada 3/4 tazas de ron 8 yemas de huevos Preparación : Mezclar las leches y […]

Jugo de avena

Jugo de avena

Es una de las bebidas y batidos más refrescantes. Muy sencillo de preparar y muy saludable con un alto contenido en fibra.   Ingredientes 4 personas :     2 tazas de jugo de naranja 1/2 taza de azúcar 2 tazas de agua 1 taza de avena 4 tazas de leche evaporada 2 tazas de […]

Batido de lechoza

Batido de lechoza

El batido de lechosa (papaya) es un refrigerio delicioso tanto para grandes como para los más pequeños en la casa. Es una de las bebidas de frutas más populares en la República Dominicana.   Ingredientes 4 personas :     2 tazas de lechosa (papaya) picada 1 taza de azúcar 1 cucharada de vainilla 4 […]

Arroz con leche

Arroz con leche

…a quien no le amarga un dulce, ¿ verdad ?. El arroz con leche es uno de los dulces y postres más populares de la cocina dominicana. Pese a ser casi un postre universal, el arroz con leche dominicano está reconocido como uno de los más deliciosos postres que se hacen en el país. Anímese […]

Dulce de leche

Dulce de leche

Es un clásico en toda Latinoamérica y en República Dominicana también lo es. Muy fácil de preparar.   Ingredientes 4 personas :     8 tazas de leche entera 1 taza de azúcar 1 rama grande de canela Preparación : Mezclar la leche, la canela, las pasas y el azúcar y pon a fuego bajo. […]

Dulce de coco

Dulce de coco

Es un postre exquisito en la gastronomía dominicana y uno de los favoritos para lamayoría. Es muy sencillo de hacer.   Ingredientes 4 personas :     8 tazas de leche entera 2 tazas de coco rallado 1 taza de azúcar 1 rama grande de canela Preparación : Mezclar la leche, la canela, el coco, […]

Majarete

Majarete

Es el postre estrella de la cocina dominicana. Es muy sencillo de preparar y es un dulce ideal para finalizar una comida criolla.   Ingredientes 4 personas :     1 Coco  1 Taza de la harina de maíz 1 Taza de leche  1 lata de leche condensada 2 Tazas de agua tibia  1/4 Kg. […]

La Bandera Dominicana

La Bandera Dominicana

Es el plato nacional del país, de ahí su nombre “La Bandera Dominicana”. No falta en ningun hogar del país y es una receta que pasa de generación en generación. Sus ingredientes principales son : La Carne, Habichuelas Rojas y Arroz Blanco.     Ingredientes 4 personas :     2 libras de carne de […]

Rabo Encendio

Rabo Encendio

El Rabo Encendido dominicano es un plato carácterístico por su sabor fuerte y su gusto picante. Su prepración es más larga compleja que otros platos. Es un exquisito manjar para los paladares más exigentes.   Ingredientes 4 personas :     1Kg. de rabo de buey o vaca ( a elegir ) 2 cebollas perejil […]

Puerco Asado

Puerco Asado

El Lechón Asado es el plato tradicional de las fiestas Navideñas en la República Dominicana. En República Dominicana se cocina sobre carbón aunque también se puede cocinar en el horno de cualquier casa. Hablar de Lechón en la República Dominicana es hablar de la Navidad.   Ingredientes 6-8 personas :     16 libras aprox. […]

Pica Pollo

Pica Pollo

El Pica Pollo crocante es el mejor pollo frito crujiente de todo el Caribe. Este humilde pero sabroso plato no tiene nada que enviadar al tan mundialmente comercializado KFC. Se puede encontrar en casi todos los lugares del país y ya existen grandes cadenas de Pica Pollo por toda la República Dominicana como Pica Pollo […]

Espaguetti a la criolla

Espaguetti a la criolla

La pasta también está presente en la dieta dominicana. Se consumen y se han adaptado todos los tipos de pasta a la cocina dominicana aunque lo más cocinado son sin duda los Spaghetti a la Criolla o a la dominicana.   Ingredientes 4 personas :     1 lb de spaguetis 1/4 lb. de salami […]

Pescado Frito

Pescado Frito

El pescado frito dominicano es muy fácil de preparar asi que os animamos a que los hagais con cualquier tipo de pescado que se oferte en los mercados de vuestras ciudades. En la República Dominicana es muy habitual comerlo en los días de playa. En las playas dominicanas encontrareis multitud de restaurantes y puesto donde […]

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