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Recetas deliciosas y faciles para sorprender a tu “Amorcito” en San Valentin!

[ 0 ] 13 febrero 2011 |

Pétalos de rosa rellenos

Ingredientes:

  • Pétalos comestibles
  • Arroz con leche o dulce de leche

Preparación: Pon una cucharadita de arroz con leche o dulce de leche en el centro de cada pétalo y sírvelos en una bandeja.

Decórala con cintas en color rosa o marrón para resaltar.

Nota: Asegúrate que los pétalos de rosa sean de los que son comestibles y vienen sin pesticidas. Hoy día es muy común encontrar los pétalos para ser comestibles.

Postre de Cupido para San Valentin 

Ingredientes

1 cuadradito de chocolate de repostería semidulce derretido
2 tazas de agua hirviendo, cantidad dividida
2 paquetes (para 4 porciones cada uno) de gelatina sabor fresa
1-1/2 taza de agua fría, cantidad dividida
Cubitos de hielo
1 taza de cobertura descongelada
Granillo (sprinkles) de colores y caramelos surtidos con temas de San Valentín

Preparacion

Consigue 8 tacitas de plástico transparentes (6 oz) y con una manga de repostería dibuja un corazón o escribe un mensaje de San Valentín por fuera de cada una de ellas. Refrigera las tacitas hasta que endurezca el chocolate.

Coloca el polvo seco de un paquete de gelatina en un tazón mediano e incorpora 1 taza de agua hirviendo revolviendo el agua durante 2 minutos por lo menos hasta que la gelatina se disuelva por completo. Incorpora 1 taza de agua fría; distribuye equitativamente la gelatina entre las tacitas que preparaste. Refrigera las tacitas por 1 hora o hasta que se ponga firme la gelatina.

Combina, entretanto, la 1 taza de agua hirviendo restante y el polvo seco del paquete restante de gelatina en un tazón mediano y revuelve durante 2 minutos por lo menos hasta que la gelatina se disuelva por completo. Agrégale suficiente hielo a la 1/2 taza restante de agua fría hasta llegar a medir 1 taza. Añádele esta agua a la gelatina con agua hirviendo; revuélvela hasta que espese. Agrega y revuelve la cobertura con un batidor de varillas hasta obtener una consistencia homogénea. Usa una cuchara y vierte la gelatina en las tacitas que preparaste. Refrigera la gelatina por 3 horas o hasta que esté firme. Decora la gelatina con granillo. Guarda en el refrigerador el postre que sobre.

Fresas con Queso Ricotta

Ingredientes

1 taza de queso ricota bajo en grasa
2 tazas de fresas cortadas en cuartos
4 cdas de vinagre balsámico
2 cdas de edulcorante artificial (splenda)
2 cdas de albahaca picada
½ cdita de extracto de vainilla

Preparacion

Verter el vinagre en una olla pequeña y calentar hasta que se espese un poco. Luego agregarle 2 cucharadas del edulcorante artificial y agregar a la mezcla las fresas.

Batir el queso ricota junto con el extracto de vainilla y las otras 2 cucharadas de edulcorante artificial.

Servir un poco de fresas con su salsa en un recipiente y ponerle un poco de la mezcla de queso encima.

Fuente: www.mundopostres.com www.univision.com www.elgranchef.com

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Category: Articulos Interesantes, Featured, General, La Esquina de la Mujer, Postres

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